Au Brassi Grand Café, nous faisons des fêtes quelque chose de spécial.
Profitez d'un Noël atmosphérique dans notre restaurant avec un délicieux menu de Noël, ou vivez un réveillon élégant plein de saveurs, de musique et de convivialité dans notre rooftop unique.
Menu de Noël
En-cas du chef
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Carpaccio de langoustine
Pamplemousse - carotte - herbes vertes
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Noix de Saint-Jacques au four
Poitrine de porc mijotée - noisettes - champignons des bois
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Poitrine de faisan rôtie
Chicorée caramélisée - céleri-rave - sauce fine champagne
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Chocolat - ananas - noix de coco - citron vert
Café et mignardises
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99 € p.p. (hors boissons)
+ 49 € p.p. pour les vins personnalisés
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Le menu de Noël est disponible la veille et le jour de Noël.
Le paiement avec des B-points n'est pas possible pour ce menu.
Menu du réveillon du Nouvel An
En-cas du chef
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3 préparations de foie gras
Praline - Terrine à l'anguille fumée - Au four avec des pommes caramélisées
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1/2 langouste
Sauce au beurre et aux herbes vertes
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Veau de cerf rosé rôti
Chou de Savoie - lardo - croquette de topinambour - sauce à la truffe
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Chocolat - mangue - fruit de la passion - vanille - citron vert
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Café et mignardises
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Buffet de nuit
Huîtres - poisson fumé - sélection de fromages
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250 € p.p. incl.
Verre de Laurent-Perrier La Cuvée Brut à l'arrivée et à minuit
Vins de qualité et eau jusqu'à 01h30
€ 40 crédits de jeu aux machines à sous
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Le paiement avec des B-points n'est pas possible pour ce menu.
Menu du Nouvel An
En-cas du chef
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1/2 langouste
Sauce au beurre et aux herbes vertes
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Veau de cerf rosé rôti
Chou de Savoie - lardo - croquette de topinambour - sauce à la truffe
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Chocolat - mangue - fruit de la passion - vanille - citron vert
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Café et mignardises
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99 € p.p. hors boissons
+ 49 € p.p. pour les vins personnalisés
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Le menu sera disponible à partir du 1er janvier pendant le dîner.
Le paiement avec des B-points n'est pas possible pour ce menu.
