Bij Brassi Grand Café maken we van de feestdagen iets bijzonders.
Geniet van sfeervolle kerstdagen in ons restaurant met een heerlijk kerstmenu, of beleef een stijlvolle oudejaarsavond vol smaak, muziek en gezelligheid in onze unieke rooftop.
Kerstmenu
Hapjes van de chef
***
Carpaccio van langoustine
Pompelmoes – wortel – groene kruiden
***
Gebakken Sint-Jakobsnoten
Traag gegaard buikspek – hazelnoot – boschampignons
***
Rosé gebraden fazantenborst
Gekarameliseerde witloof – knolselder – Fine champagnesaus
***
Chocolade – ananas – cocos – limoen
Koffie en mignardises
***
€ 99 p.p. (excl. dranken)
+ € 49 p.p. voor aangepaste wijnen
***
Het kerstmenu is beschikbaar op kerstavond en kerstdag.
Betalen met B-points is voor dit menu niet mogelijk.
New Year's Eve Menu
Hapjes van de chef
***
3 bereidingen van ganzenlever
Praline – Terrine met gerookte paling – Gebakken met gekarameliseerde appel
***
1/2 baby kreeft
Boterjus met groene kruiden
***
Hertenkalf rosé gebraden
Savooikool – lardo – kroket van aardpeer – jus met truffel
***
Chocolade – mango – passievrucht – Vanille – limoen
***
Koffie en mignardises
***
Nachtbuffet
Oesters – gerookte vissoorten – kaasselectie
***
€ 250 p.p. incl.
Glas Laurent-Perrier La Cuvée Brut bij aankomst en om middernacht
Kwaliteitswijnen en water tot 01u30
€ 40 slots gaming credits
***
Betalen met B-points is voor dit menu niet mogelijk.
New Year's Menu
Hapjes van de chef
***
1/2 baby kreeft
Boterjus met groene kruiden
***
Hertenkalf rosé gebraden
Savooikool – lardo – kroket van aardpeer – jus met truffel
***
Chocolade – mango – passievrucht – Vanille – limoen
***
Koffie en mignardises
***
€ 99 p.p. excl. dranken
+ € 49 p.p. voor aangepaste wijnen
***
Het menu is beschikbaar op 1 januari tijdens het diner.
Betalen met B-points is voor dit menu niet mogelijk.
