



Wij genieten van een welverdiend verlof van 18 t/m 24 juni. Tijdens het weekend van 27 & 28 juni kan je Atelier D terugvinden op het North Sea Food Fest “Ostendaise”. Vanaf maandag 29 juni staan wij weer met veel enthousiasme voor u klaar.
Im Atelier D steht Gastronomie im Mittelpunkt in einem raffinierten und zeitgenössischen Ambiente am Meer. Die Küche verbindet Kreativität mit technischer Präzision und arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Produkten, die jedes Gericht auf ein höheres Niveau heben.
Als Team streben wir nach reinen, ausgewogenen Geschmacksrichtungen, die verfeinern und überraschen. Jede Kreation ist durchdacht und mit Liebe zum Detail und zur Harmonie aufgebaut.
Das Gesamterlebnis bildet die Essenz: Der Teller, der Ort, die Atmosphäre und der Service gehen nahtlos ineinander über. Wir möchten, dass jeder Gast einen Moment erlebt, der nachklingt.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.



In der einzigartigen Kulisse der Küste von Ostende, wo Meer und Gastronomie aufeinandertreffen, verschmelzen raffinierte Aromen und zeitgenössische Kreativität zu unvergesslichen Erlebnissen.
Mit Leidenschaft, Präzision und einem ausgeprägten Sinn für Details schafft das Team von Atelier D ein kulinarisches Erlebnis, in dem Geschmack, Atmosphäre und Ästhetik nahtlos ineinander übergehen.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.
Zeebaars “ceviche” – romesco – avocado 28
Garnaalkroketten (2 st.) – citroen – peterselie 28
Secreto – Franse tomaat – burrata 28
Pasta Noordzeekrab 32
Oester – beurre blanc – kaviaar 36
Fang des Tages 39
Tarbot “klassiek” – kreeftenbearnaise – spinazie 65
Kingkrab – fijne groentjes – fettuccine 65
Filet pur “poivre vert” 42
Franse hoevekip – groene asperge – girolles 39
Kalfsribstuk – zomergarnituur – kalfsjus (2 pers.) 79
Auf der Suche nach dem idealen Ort für ein Mittagessen oder Abendessen mit einer Gruppe? Atelier D
bietet eine stimmungsvolle Umgebung für Gesellschaften bis 65 Personen, mit atemberaubendem Meerblick. Perfekt für jeden Anlass!
MITTAGESSEN
Enkel verkrijgbaar als lunch, niet op zondag.
Chefsalat
Starter
Hauptgang
39 T.P.
GETRÄNKEANGEBOT ZUM MITTAGESSEN
Enkel beschikbaar tijdens de lunch.
2 Gläser Hauswein und 0,5l Wasser pro Person.
Ergänzung Coupe Champagner: +15 Prozentpunkte
Koffie/thee aanvullen met mignardises: + 6 € p.P.
21 Prozentpunkte
Auf der Suche nach dem idealen Ort für ein Mittagessen oder Abendessen mit einer Gruppe? Atelier D
bietet eine stimmungsvolle Umgebung für Gesellschaften bis 65 Personen, mit atemberaubendem Meerblick. Perfekt für jeden Anlass!
Imbiss
Verfügbar während Mittag- und Abendessen.
3 Häppchen vom Chef
Starter
Hauptgang
Nachtisch
85 p.p.
PASSENDE WEINE ZUM ABENDESSEN
Inklusive Wasser auf dem Tisch.
Alkoholfreie Alternativen werden auch zum gleichen Preis angeboten.
Ergänzung Coupe Champagner: + 15 Prozentpunkte
Koffie/thee aanvullen met mignardises: + 6 € p.P.
39 T.P.
Lernen Sie das „Best of Atelier d“-Menü kennen. Unser Koch kreiert in regelmäßigen Abständen ein neues Menü, bei dem er mit saisonalen Produkten arbeitet.
Bisque van langoustines – groentenpareltjes – brioche
OF
Carpaccio van Simmenthal – ganzenlever – mizuna
Fang des Tages
OF
Kalfslende “my way”
Abrikoos – witte chocolade – yoghurt
85 p.p.
Dit menu wordt enkel per gezelschap geserveerd.
Dame Blanche 14
Crème Brûlée 14
Aardbeien – vanille – meringue 15
Käseauswahl mit Beilage 14 (3 Stk) / 17 (5 Stk)
Cocktails nach dem Abendessen (inkl. Mignardises)
Espressomartini 17
Eiskaffee weiß 17
Eiskaffee Spekulatius 17
Carajillo 17
Einzel Fass Altmodisch 17



Eine Gruppenreservierung kann ausschließlich über unsere Website erfolgen
angefordert. Sobald Ihr Antrag genehmigt wurde, erhalten Sie
eine Zahlungsaufforderung für die Anzahlung. Ihre Reservierung ist erst
endgültig nach Erhalt dieser Anzahlung. Danach kannst du Kontakt
uns unter atelierd@brassi.be kontaktieren, um gemeinsam mit den
Der Chef bespricht das Menü.

Eine Gruppenreservierung kann ausschließlich über unsere Website erfolgen
angefordert. Sobald Ihr Antrag genehmigt wurde, erhalten Sie
eine Zahlungsaufforderung für die Anzahlung. Ihre Reservierung ist erst
endgültig nach Erhalt dieser Anzahlung. Danach kannst du Kontakt
uns unter atelierd@brassi.be kontaktieren, um gemeinsam mit den
Der Chef bespricht das Menü.


Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
12 Uhr – 14 Uhr
Geschlossen
Geschlossen
12 Uhr – 14 Uhr
12 Uhr – 14 Uhr
12 Uhr
12 Uhr
18:00 – 23:00
Geschlossen
Geschlossen
18:00 – 23:00
18:00 – 23:00
23:00
23:00