



Im Atelier D steht Gastronomie im Mittelpunkt in einem raffinierten und zeitgenössischen Ambiente am Meer. Die Küche verbindet Kreativität mit technischer Präzision und arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Produkten, die jedes Gericht auf ein höheres Niveau heben.
Als Team streben wir nach reinen, ausgewogenen Geschmacksrichtungen, die verfeinern und überraschen. Jede Kreation ist durchdacht und mit Liebe zum Detail und zur Harmonie aufgebaut.
Das Gesamterlebnis bildet die Essenz: Der Teller, der Ort, die Atmosphäre und der Service gehen nahtlos ineinander über. Wir möchten, dass jeder Gast einen Moment erlebt, der nachklingt.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.



In der einzigartigen Kulisse der Küste von Ostende, wo Meer und Gastronomie aufeinandertreffen, verschmelzen raffinierte Aromen und zeitgenössische Kreativität zu unvergesslichen Erlebnissen.
Mit Leidenschaft, Präzision und einem ausgeprägten Sinn für Details schafft das Team von Atelier D ein kulinarisches Erlebnis, in dem Geschmack, Atmosphäre und Ästhetik nahtlos ineinander übergehen.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.
Klassiker
Garnelenkroketten – Petersilie – Zitrone 28
Ganzenlever "Mein Weg" 36
Spargel "Flamande" 34
Mosseltjes "Atelier d" 26
Das Rohe
Thunfisch – Gänseleber – Miso 32
Wagyu-Carpaccio 34
Kaisergranat – Avocado – Tomate 32
Roher Lachs „Ceviche-Art“ 32
Kaviar
Kaviaar 30 gr – knuspriger Sushi – Wagyu 65
Kaviar 30 g – Blinis – Mimosa 65
Moskauer Apfel 30 Gramm 65
Austern "Austernzucht" 4 Stück / 6 Stück / 12 Stück
Creuses „Klassisch“ 18 / 25 / 46
Creuses „Warm“ 18 / 25 / 46
Vertiefungen „Rockefeller“ 18 / 25 / 46
Fisch
Fang des Tages 39
Cassoulet Krabbe "Pariser Art" 48
Seezunge „Müllerin“ 48
Wolfsbarsch in Salzkruste (2 Pers.) 80
Fleisch
Filet „Pfeffersteak“ 42
Blätterteigpastete 38
Zwezerik „Der französische Weg“ 42
Salate am Tisch
Cäsar-Salat 36
Hummer Salat 48
Nudeln
Rigatoni „Amatriciana“ 34
Rigatoni "Trüffel" 42
Schneeweißchen 14
Tiramisu 14
Crème brûlée 14
Dessert „Atelier d“ 14
Käseauswahl mit Beilagen 12 (3 Stk.) / 18 (5 Stk.)
Cocktails nach dem Abendessen
Espressomartini 12,5
Eiskaffee weiß 13
Eiskaffee Spekulatius 13
Carajillo 12,5
Einzelnes Fass Old Fashioned 12,5
Lernen Sie das „Best of Atelier d“-Menü kennen. Unser Koch kreiert in regelmäßigen Abständen ein neues Menü, bei dem er mit saisonalen Produkten arbeitet.
3 Bissen
Nordseekrabbe - Artischocke - Wachtelei
Fang des Tages
Ananas – Kokosnuss – Vanille
Dieses Menü kann mit einem Signature Dish des Augenblicks erweitert werden. Aufpreis + 25 p.P.
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
12 Uhr – 14 Uhr
Geschlossen
Geschlossen
12 Uhr – 14 Uhr
12 Uhr – 14 Uhr
12 Uhr
12 Uhr
18:00 – 23:00
Geschlossen
Geschlossen
18:00 – 23:00
18:00 – 23:00
23:00
23:00