



Wij genieten van een welverdiend verlof van 18 t/m 24 juni. Tijdens het weekend van 27 & 28 juni kan je Atelier D terugvinden op het North Sea Food Fest “Ostendaise”. Vanaf maandag 29 juni staan wij weer met veel enthousiasme voor u klaar.
Inclusief:
Coupe champagne Moët & Chandon bij aankomst en om middernacht
Kwaliteitswijnen en water tot 01u00
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DJ-set van Olivier Lemaire
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31 december 2026 – 19u30
Im Atelier D steht Gastronomie im Mittelpunkt in einem raffinierten und zeitgenössischen Ambiente am Meer. Die Küche verbindet Kreativität mit technischer Präzision und arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Produkten, die jedes Gericht auf ein höheres Niveau heben.
Als Team streben wir nach reinen, ausgewogenen Geschmacksrichtungen, die verfeinern und überraschen. Jede Kreation ist durchdacht und mit Liebe zum Detail und zur Harmonie aufgebaut.
Das Gesamterlebnis bildet die Essenz: Der Teller, der Ort, die Atmosphäre und der Service gehen nahtlos ineinander über. Wir möchten, dass jeder Gast einen Moment erlebt, der nachklingt.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.



In der einzigartigen Kulisse der Küste von Ostende, wo Meer und Gastronomie aufeinandertreffen, verschmelzen raffinierte Aromen und zeitgenössische Kreativität zu unvergesslichen Erlebnissen.
Mit Leidenschaft, Präzision und einem ausgeprägten Sinn für Details schafft das Team von Atelier D ein kulinarisches Erlebnis, in dem Geschmack, Atmosphäre und Ästhetik nahtlos ineinander übergehen.
Mit Leidenschaft und Hingabe streben wir ständig nach Perfektion in jedem Aspekt. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das anregt, überrascht und in Erinnerung bleibt.
Koude starters
Oesters – rode wijnazijn 27
Rundscarpaccio – foie gras – mizuna 29
Ceviche van zeebaars 27
Javanais van gerookte eendenborst – wagyu – foie gras 32
Warme starters
Garnaalkroketten – peterselie – citroen 28
Bisque van langoustines 25
Gebakken foie gras – kweepeer – consommé van gerookte paling 31
Duo van kikkerbilletjes en escargots – groene kruiden – look 28
Pomme Moscovite (30 gr.) “Royal Belgian Platinum Label” 69
Vis
Catch of the day 39
Gebakken zeetong – peterselie – citroen 62
Waterzooi van Noordzeevis 39
Kreeft bereid volgens inspiratie van de chef 75
Vlees
Filet pur “poivre concassé” 42
Rundstartaar “à table” 36
Vol-au-vent 33
Kalfszwezeriken “Arlequin” 47
Auf der Suche nach dem idealen Ort für ein Mittagessen oder Abendessen mit einer Gruppe? Atelier D
bietet eine stimmungsvolle Umgebung für Gesellschaften bis 65 Personen, mit atemberaubendem Meerblick. Perfekt für jeden Anlass!
MITTAGESSEN
Enkel verkrijgbaar als lunch, niet op zondag.
Chefsalat
Starter
Hauptgang
39 T.P.
GETRÄNKEANGEBOT ZUM MITTAGESSEN
Enkel beschikbaar tijdens de lunch.
2 Gläser Hauswein und 0,5l Wasser pro Person.
Ergänzung Coupe Champagner: +15 Prozentpunkte
Koffie/thee aanvullen met mignardises: + 6 € p.P.
21 Prozentpunkte
Auf der Suche nach dem idealen Ort für ein Mittagessen oder Abendessen mit einer Gruppe? Atelier D
bietet eine stimmungsvolle Umgebung für Gesellschaften bis 65 Personen, mit atemberaubendem Meerblick. Perfekt für jeden Anlass!
Imbiss
Verfügbar während Mittag- und Abendessen.
3 Häppchen vom Chef
Starter
Hauptgang
Nachtisch
85 p.p.
PASSENDE WEINE ZUM ABENDESSEN
Inklusive Wasser auf dem Tisch.
Alkoholfreie Alternativen werden auch zum gleichen Preis angeboten.
Ergänzung Coupe Champagner: + 15 Prozentpunkte
Koffie/thee aanvullen met mignardises: + 6 € p.P.
39 T.P.
Maak kennis met het “Best of Atelier D” menu. Onze chef creëert op regelmatige basis een nieuw menu waarbij hij werkt met seizoensproducten. Onze maîtres geven graag een woordje uitleg in het restaurant.
85 p.p.
Dit menu wordt enkel per gezelschap geserveerd.
Dame Blanche 14
Crêpes Suzette “à table” 16
Huisbereide sorbet 14
Île flottante – crème anglaise 13
Kaasselectie met garnituur 14 (3st) / 17 (5st)
Cocktails nach dem Abendessen (inkl. Mignardises)
Espressomartini 17
Eiskaffee weiß 17
Eiskaffee Spekulatius 17
Carajillo 17
Einzel Fass Altmodisch 17



Eine Gruppenreservierung kann ausschließlich über unsere Website erfolgen
angefordert. Sobald Ihr Antrag genehmigt wurde, erhalten Sie
eine Zahlungsaufforderung für die Anzahlung. Ihre Reservierung ist erst
endgültig nach Erhalt dieser Anzahlung. Danach kannst du Kontakt
uns unter atelierd@brassi.be kontaktieren, um gemeinsam mit den
Der Chef bespricht das Menü.

Eine Gruppenreservierung kann ausschließlich über unsere Website erfolgen
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eine Zahlungsaufforderung für die Anzahlung. Ihre Reservierung ist erst
endgültig nach Erhalt dieser Anzahlung. Danach kannst du Kontakt
uns unter atelierd@brassi.be kontaktieren, um gemeinsam mit den
Der Chef bespricht das Menü.


Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
12 Uhr – 14 Uhr
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
12 Uhr – 14 Uhr
12 Uhr
12 Uhr
18:00 – 23:00
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
18:00 – 23:00
23:00
23:00