



Bij Atelier D staat gastronomie centraal in een verfijnde en eigentijdse setting aan zee. De keuken combineert creativiteit met technische precisie en werkt met zorgvuldig geselecteerde producten die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.
“Als team streven we naar pure, gebalanceerde smaken die verfijnen en verrassen. Elke creatie is doordacht en opgebouwd met oog voor detail en harmonie.”
“De totaalervaring vormt de essentie: het bord, de locatie, de sfeer en de service vloeien naadloos samen. We willen dat elke gast een moment beleeft dat blijft nazinderen.”
“Met passie en toewijding zoeken we voortdurend naar perfectie in elk aspect. Zo creëren we een culinaire beleving die prikkelt, verrast en bijblijft.”



In het unieke decor van de Oostendse kust, waar zee en gastronomie samenkomen, vloeien verfijnde smaken en hedendaagse creativiteit samen tot memorabele ervaringen.
Met passie, precisie en een uitgesproken gevoel voor detail creëert het team van Atelier D een culinaire beleving waarin smaak, sfeer en esthetiek naadloos in elkaar overvloeien.
“Met passie en toewijding zoeken we voortdurend naar perfectie in elk aspect. Zo creëren we een culinaire beleving die prikkelt, verrast en bijblijft.”
Terrine van Foie Gras – rabarber – homemade brioche 34
Gambero Rosso “Crudo” 32
Noordzeekrab “My Way” 32
Ijslandse langoustine – ossenstaart – aardappel 34
Pomme Moscovite 65
Catch of the day 39
Zeebaars “Signature dish” (voor 2 pers.) 79
Kingkrab “geglaceerd” 65
Tournesdos Rossini 42
Vol-au-vent 39
Op zoek naar de ideale locatie voor een lunch of diner met een groep? Atelier D
biedt een sfeervolle setting voor gezelschappen tot 65 personen, met een adembenemend uitzicht op zee. Perfect voor elke gelegenheid!
LUNCH
Enkel verkrijgbaar als lunch, niet op zondag.
Hapje van de chef
Voorgerecht
Hoofdgerecht
39 p.p.
DRANKARRANGEMENT BIJ LUNCH
Enkel beschikbaar tijdens de lunch.
2 glazen huiswijn en 0,5l water p.p.
Supplement coupe champagne: +15 p.p.
Supplement koffie/thee met mignardises: + 6 p.p.
21 p.p.
Op zoek naar de ideale locatie voor een lunch of diner met een groep? Atelier D
biedt een sfeervolle setting voor gezelschappen tot 65 personen, met een adembenemend uitzicht op zee. Perfect voor elke gelegenheid!
DINER
Beschikbaar tijdens lunch en diner.
3 hapjes van de chef
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
85 p.p.
PASSENDE WIJNEN BIJ DINER
Incl. water op tafel.
Alcoholvrije alternatieven worden ook aangeboden voor dezelfde prijs.
Supplement coupe champagne: + 15 p.p.
Supplement koffie/thee met mignardises: + 6 p.p.
39 p.p.
Maak kennis met het “best of atelier d” menu. Onze chef creëert op regelmatige basis een nieuw menu waarbij hij werkt met seizoensproducten.
3 bites
Foie gras in doek – rabarber – brioche
Croque zeebaars – tomaat – lichte jus
Framboos – amandel – Samba-thee
€85 p.p.
Dit menu kan worden uitgebreid met een signature dish van het moment. Supplement + 25 p.p.
Dame Blanche 14
Café Glacé 14
Aardbei “Atelier D” 14
Kaasselectie met garnituur 14 (3st) / 17 (5st)
After-dinner cocktails (incl. mignardises)
Espresso martini 17
Ice coffee white 17
Ice coffee speculoos 17
Carajillo 17
Single barrel old fashioned 17



Een groepsreservatie kan uitsluitend via onze website worden
aangevraagd. Zodra je aanvraag is goedgekeurd, ontvang je
een betalingsverzoek voor het voorschot. Je reservatie is pas
definitief na ontvangst van dit voorschot. Daarna kan je contact
met ons opnemen via atelierd@brassi.be om samen met de
chef het menu te bespreken.

Een groepsreservatie kan uitsluitend via onze website worden
aangevraagd. Zodra je aanvraag is goedgekeurd, ontvang je
een betalingsverzoek voor het voorschot. Je reservatie is pas
definitief na ontvangst van dit voorschot. Daarna kan je contact
met ons opnemen via atelierd@brassi.be om samen met de
chef het menu te bespreken.

