



Bij Atelier D staat gastronomie centraal in een verfijnde en eigentijdse setting aan zee. De keuken combineert creativiteit met technische precisie en werkt met zorgvuldig geselecteerde producten die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.
“Als team streven we naar pure, gebalanceerde smaken die verfijnen en verrassen. Elke creatie is doordacht en opgebouwd met oog voor detail en harmonie.”
“De totaalervaring vormt de essentie: het bord, de locatie, de sfeer en de service vloeien naadloos samen. We willen dat elke gast een moment beleeft dat blijft nazinderen.”
“Met passie en toewijding zoeken we voortdurend naar perfectie in elk aspect. Zo creëren we een culinaire beleving die prikkelt, verrast en bijblijft.”



In het unieke decor van de Oostendse kust, waar zee en gastronomie samenkomen, vloeien verfijnde smaken en hedendaagse creativiteit samen tot memorabele ervaringen.
Met passie, precisie en een uitgesproken gevoel voor detail creëert het team van Atelier D een culinaire beleving waarin smaak, sfeer en esthetiek naadloos in elkaar overvloeien.
“Met passie en toewijding zoeken we voortdurend naar perfectie in elk aspect. Zo creëren we een culinaire beleving die prikkelt, verrast en bijblijft.”
Classics
Garnaalkroket – peterselie – citroen 28
Ganzenlever “My way” 36
Asperge “Flamande” 34
Mosseltjes “Atelier d” 26
The raw
Tonijn – foie gras – miso 32
Wagyu carpaccio 34
Langoustine – avocado – tomaat 32
Crudo zalm “Ceviche style” 32
Caviar
Kaviaar 30 gr – crispy sushi – wagyu 65
Kaviaar 30 gr – blini – mimosa 65
Pomme moscovite 30 gr 65
Oysters “Oesterij” 4st / 6st / 12st
Creuses “Classic” 18 / 25 / 46
Creuses “Warm” 18 / 25 / 46
Creuses “Rockefeller” 18 / 25 / 46
Fish
Catch of the day 39
Cassoulet kreeft “Paris style” 48
Zeetong “Meunière” 48
Zeebaars in zoutkorst (2 pax) 80
Meat
Filet pur “Au poivre” 42
Vol-au-vent 38
Zwezerik “The french way” 42
Salads at the table
Caesar salad 36
Lobster salad 48
Pasta
Rigatoni “Amatriciana” 34
Rigatoni “Truffel” 42
Dame blanche 14
Tiramisu 14
Crème brûlée 14
Dessert “Atelier d” 14
Kaasselectie met garnituur 12 (3st) / 18 (5st)
After-dinner cocktails
Espresso martini 12,5
Ice coffee white 13
Ice coffee speculoos 13
Carajillo 12,5
Single barrel old fashioned 12,5
Maak kennis met het “best of atelier d” menu. Onze chef creëert op regelmatige basis een nieuw menu waarbij hij werkt met seizoensproducten.
3 bites
Noordzeekrab – artisjok – kwartelei
Catch of the day
Ananas – kokos – vanille
Dit menu kan worden uitgebreid met een signature dish van het moment. Supplement + 25 p.p.